臭豆腐

這兩次旅遊（北京+江南），深深地品嘗到四種不同的臭豆腐... 哈哈... 有臭到你嗎？（媽說看到圖都臭~~）

傳統的 -- 香港與江南通街都是

北京所吃到的臭豆腐卷...

南京"夫子廟"附近餐館吃到的蒸臭豆腐... （聞所未聞）

在上海南京路一家餐館所吃到的臭豆腐包腐皮...

下一站是江南

20/1 第一天（杭州）
一到步，迎接我們的不只是哥哥，還有一個煙雨蒙蒙的杭州。所謂"貴人求雨"，難道我們就是貴人嗎？吃飽後，我們到有名的西湖雨中漫步。（好像很浪漫，只不過是四個傻瓜在淋雨... 哈。）不過，我們傻也傻不完，很快就改變行程，到了一間茶室喝茶去。說來，喝茶是一種杭州人的文化。這種茶室也就是為這個文化而設的。很好玩，一人一杯不同花樣的茶，小吃任吃，一坐可坐上五，六個小時。說真的，這種打發時間的方法比起去bar喝酒，健康多了。

21/1 第二天（杭州 > 蘇州）
天氣如常-長命雨。不過我們都是出發到另一個名勝-- 靈隱寺。門票分段收費實在氣人，一人就要付一共Y65，真是好過去搶.. 拜過神，我們就重游西湖，走走白堤。晚上乘巴士到蘇州。

22/1 第三天（蘇州）
留園。蘇州為中國園林區，大大小小園子算起來都有幾十個。留園比較出名，又是中國四大名園之一。雖然門票費也不少，但園裏的風景真的很靚，充滿中國園林的味道。尤其是那裏的太湖石，形成假山，拍出來的相片有別一種構圖。過了中午，我們原本是想到另一園林，但到了目的地後，被那區的水鄉與民居生活吸引了。蘇州以前是用水溝，小船為交通工具。一些蘇州人還是住在水鄉，用水溝裏的水洗滌，洗澡；打井水洗菜。這種生活寫照很有趣，是一般旅行團看不到，體會不了的。一元的大餅足我們三人吃一餐，味道還比我們十多元的面包好吃。哈.. 晚上，我們匯合哥哥在觀前街吃飯。這步行街就像上海的南京路一樣。今天了解了不同蘇州人的生活。

23/1 第四天（蘇州 > 南京）
出發到南京。一大清早，就被那的士司機氣死了。好好地載我們到汽車站不可，在半路塞車，他竟然丟我們在半路。神經病！說只有500米要走，我們下了車才知道我們還遠了。一邊走，我心裏一邊罵他。我走事小，媽和Emama走就不好了，再説，在馬路邊走，多危險。不過，過了一段路，我們跳上一輛三輪車，叫阿伯把我們拉到汽車站。這阿伯就慘了，我們三個加上來也有ard 450磅，差點把他的車都壓壞。Oops~ 到了南京之後，我們到了總統府，認識一下中國近代歷史。不過，我從來沒讀過中史，看到一頭霧水，只在孫中山先生紀念館裏，學習了一點國父貢獻。晚上，我們依照哥哥的話，到夫子廟"掃街"（夫子廟是南京的步行街）。不過，可能是之前下雨的關係，我們"掃完"都好像沒有東西落肚，還是吃晚餐去了。這餐很特別，因爲我嘗到蒸的臭豆腐.. 哈哈~

24/1 第五天（南京 > 蘇州）
中山陵。國父孫中山先生為中國的付出是人人皆知的。雖然身為中國人，我對中國的認識是一般，歸屬感也不多。他的遺囑上所提的三民主義我也只看到一知半解。當我在國父陵前，我不會像其他人一樣問自己為中國做了什麽，但我問了自己有沒有想過至少畢業之後，回國發展，為自己國家做事。唉~我這左右爲難的心情又回來了。離開後，我們以同一張門票去了附近的無樑殿（哈哈.. 無良殿！）。此殿沒特別，只用石頭建，所以無樑。下午，我們搭車回返蘇州。晚上，哥哥帶我們上他家一小坐。看到環境還不錯，不過大陸畢竟是大陸，管理還是不行。

25/1 第六天（蘇州） 阿哥，生日快樂！
姑蘇城外寒山寺... 一早起來，打了個sms給哥哥後，我們出發到寒山寺。回想半年前來過，我們只有30分鐘的時間到處看看就走了。這次我們在寺裏留了好幾個小時，把腦海中零零碎碎的回憶重整。之後，下一站是虎丘。虎丘是蘇州裏一大名勝，地方很大，有一座斜塔，一些水鄉，竹林，茶園等。不過，裏頭的境點就差了一點，一塊石頭又說有一大故事，一個小泉也有典故。這園最不好的是它沒有餐廳或小吃店，我們的午餐也只是吃身上帶的餅乾。下午四點我們才離開，到鄰近的小店吃麵。晚上，爲了慶祝哥哥的生日，我們到商業街吃日本自助餐。很低廉，$80任吃。其後，當然是切蛋糕啦~ 今年哥哥收到兩個蛋糕.. 不過，我們送的比較好吃，比較靚，心意也比較好。哈哈，我相信今年哥哥是足足吃回前幾年没吃的蛋糕了。


26/1 第七天（蘇州）
拙政園（哈哈.. 又笑到爆肚~ "絕症園"）。最近園林實在看得太多了，雖然這拙政園也是中國聞名之地，但我們都悶了。感覺上這一園，沒有想象中的好。離開後，到了十全街，哥所謂的香港街。不過，我覺得那裏一點都不像香港，只有幾間DVD鋪，和一些冒牌店。我相信哥在蘇州的生活也幾苦悶的。

**中國四大名園：北方有承德避暑山庄及頤和園；南方有拙政園和留園。哈哈... 這個假期，我們竟然不知不覺地到了全四個。

27/1 第八天（蘇州 > 上海）
一早哥來匯合我們出發到上海。上海是我們這次旅行的最後一站。雖然已經搭車搭到怕，不過這程還算好。一到步，回酒店後，我們去了聞名的玉佛寺。聞說，那裏的佛是一個古人把佛遷移到緬甸時路過留下的。每一專佛都是用一塊大玉石刻出來。不過，在這佛堂裏，我們都在嘆惜他們利用佛堂做買賣。對佛的尊重何在？過後，我們到了黃浦江邊，欣賞上海的繁榮與昌盛。雖然夜景不及香港的美（可能有些bias），但是中國大陸有這一個城市也不簡單啊~ 看過夜景，便到身後的南京路步行街走走，吃飯。


28/1 第九天（上海 > 深圳）
最後一天。今早到了浦東，回看浦西的古老西化建築，又是另一種風味。眼看那些西方古建築，不禁要多謝當年航海的"老外"到上海發展。黃浦江一邊是西方古樓，一邊是現代新建筑，真是上海的特色。過後，我們要剩餘的時間到了附近的一座商業廣場逛逛。哇~ 了解一下上海人的生活水準，我差點昏了。一件普通的衣服差不多要一個月的薪水啊~ 我不懂，難道上海人真的要去打劫銀行才能生活？不過，這商場的質素不錯，很大，真的很大，我相信香港不會有這樣的地方。
回程到深圳前，我們搭了上海獨一的磁浮列車到機場。8分鐘的時間.. 最高速的時候是431km/h.. 很快，很好玩.. 外面的風景飛得很快... 哈哈~


總結
這次旅遊雖然有很多舊地重遊，看園林也看到悶了，不過玩得很開心，也學了不少中國大陸的生活習慣，見識了不少。

以下是我發表一下意見，總括我看到的大陸醜陋...
百年老鋪：江南"百年老店"到處都是，不過這四個字可信程度就近于零。"百年老點"就有...

無良的士：在大陸行走，最安全，最快都是“搭的”，可是很多無良司機看我們是外地來客，常跟我們兜路，騙錢。如果我們不懂方向就算了，但明知道被他當笨蛋，那就無法忍受。有幾次，我們都忍不住，破口大駡...

名勝古跡：現在中國的名勝古跡門票多是無理的貴，商業化了，只會為了賺錢。廟裏，佛旁竟可以做買賣生意... 和尚在廟裏玩手機... 名勝古跡的管理員不友善，只顧自己談天説地.. 可悲啊..

古代文物的保養：中國人對文物保養的意識真的很差。我們眼看一些名貴的文物被擱置在某角落，還被一些垃圾或地拖埋着，真是心痛。另一些已圍起來的文物，卻常被那些無良遊客破壞。可悲啊... 我看我們的後代就看不到歷史留下的見證。

人民文化水平：這次分別到了中國首都北京，與這次江南，我們都覺得中國人的文化水平太差了。隨地吐痰，亂丟垃圾，一切以自己為先。唉~ 面臨2008的奧運，我相信只有上帝能夠化險爲夷。真的想中國人爭氣一點啊..

不過，無論如何，我不應該用我的尺來量別人的質素，我不應批評人家。以上，只是發表意見而已。

Not in Hong Kong

Not in Hong Kong. Yes, this holiday i have been spending as little as nearly no time in Hong Kong, despite claiming to return to this home country of mine for the summer break. I m less and less HKian-like. Mixing around with Malaysians when I m in melbourne, but also repeatedly refuse to even stay in Hong Kong during my holiday back. Actually, i shldn't call it more of a home too much from now. In fact, whenever i stay in Hong Kong, the polluted air often makes my eyes itchy, nose blocked, throat funny. And, i just somehow can't get used to the enormous crowd everywhere. This is why i decided to come back to China after a less-than-24hour visit to Hong Kong last weekend. Doesn't it sound weird?...

What are we eating?

Read the following description online.. then watched the evening news saying that South Koreans are now looking at eating big fat rabbit to solve the starvation problem...

"The chemical composition of the earthworm (Eisenia foetida), worm casts and worm body fluids was investigated and compared with common foods and animal feeds. Common nutrient analysis showed that Eisenia foetida meal has a high protein content in the range of 54.6 to 71.0% dry matter. Protein content and amino acid composition were close to that of fish meal and hen egg, and higher than that of cow milk powder and soybean meal. Casts of E. foetida had a protein content of 7.9% dry matter, which is similar to that of corn meal, and hence worm casts could be used for partial replacement of corn meal or wheat bran in animal diets. Worm body fluids contained 9.4% protein and 78.79 free amino acid per litre and were found to be rich in vitamins and minerals, particularly iron (Fe). Our nutrient analyses suggest that earthworm (Eisenia foetida) could be an excellent source of protein to supplement animal feed and human food."

So is human diet going to take a more unexpected turning? Are we going to start eating roast bacteria next? Or Poach pinewood? Think diet history won't be easy in a near future~

Meeting Grace

Tonight i had a nice catch-up with Grace. My first sight of her at MongKok station told me she has slimmed down, n looked prettier. Haha.. Of course, being a matured working lady. But old friend is still old friend. Despite entering the working sector, she remains as humorous as usual n managed to entertain me lots tonight. Ha.. During dinner, we talked about everything under the moon, n of course, Grace shared about her working experience. Working is not like studying, or 'placementing'. The real world... Anyway, I now realise friendship becomes more precious when start working. I shld really treasure my friends, esp. old friends~

Bad Dream

Arm broken in the dream. Does it tell something.. but just a dream.

Anyway, Kheng Ling suddenly changed her mind n might not be returning Melbourne to continue studies.. Sounds like a bad dream too....

Met Yin Chien in Hong Kong

Met up with Yin Chien + her mum tonight at 尖沙嘴 for dinner. Never know that my housemate wld visit Hong Kong after so many empty-promises. Ha.. But luckily i managed to meet her after coming back from Beijing. Anyway, after the brief dinner, i brought her to CitySuper for a tour. But i think, i truly showed her n her mum how unfamiliar Hong Kong is to me. Thanks for Emama being my tele-directory.

跨元旦5天北國林海雪原+3天北京自由行

第一天 （30/12）– 飛機因大雪delayed五小時
原本11am 的飛機，因北京大雪而無法出發，我們就像被遺棄的貨物，擱置在跑道旁。第一次在陸地上吃飛機餐。大家都毫無辦法，耐心地等。每一次的報道都延遲起飛的時間，聼到都心寒。可是最令人欣賞的是沒有人鬧事，個個都耐心地等，如果在大陸，我相信飛機都被人拆了。

第二天 （31/12）– 壩上日落
因爲航班延遲，一到步又要開車趕路，到酒店已是半夜四時。睡了才三個穜，起來又開車了。我們三人一部jeep，往北的林海雪原出發。不知不覺我們都在北京以外十小時的内蒙古的壩上了。眼中的周圍都是白白一片，原本的草原和湖泊已經分不清，一切都在白雪之下，實在迷人。當然在這片雪地上，溫度也都低於負二十度。手指腳趾都失去知覺了。

這天除了在雪原不停拍照，拍日落也是必做的。不知道為何那天的太陽特別美，看着它沉于雪山間，真是嘆為觀止。

第三天 （1/1）– 壩上日出
冷！真的很冷。在太陽還沒出來，陽光還沒帶溫大地之前，我們已經出發上山等日出。攝影發燒友真是非一般的人，天寒地凍他們都起齊腳架，動也不動地等候太陽出來的一刻。我呀，冷到傻了，躲在車子裏等。我也算幸運，從車窗看到紅霞，出外一看，竟然給我碰見大家期待已久的日出。不過真的太美了。日出還帶着希望，給這新的一年帶來信心。

過後，我們去了河頭，在冰上拍攝雪景及已結冰的水中植物。雖然都是爛枝枯葉，但是承托着一些雪，卻有別一種味道。河流的一部份已變成雪饅頭，看起來非常可愛。哈哈。

第四天 （2/1）- 承德山庄
離開了雪山地區，下一站是承德山庄，以前皇帝避暑的地方。雖然風景是一樣的美，可是這怎樣都是旅遊景點，人多了，自然風景少了。不過，看見大人小孩在結了冰的湖面上玩耍也是一種特色。至於一些湖面上的殘荷，Emama 更是發花癲了。哈。

第五天 （3/1）– 攀長城做好漢
早上六時出發攀長城，太陽都還沒出來，我們拿着手電筒和stick，一步一步到長城。路面一些是雪，一些是冰，因而十分滑。以前建長城的時候沒有Civil Engineers, 凹凸不平，有斜有平。本來，媽和Emama都說要搭吊車上，怕危險。可是最後我還是走上去，而她們就等吊車。我也不相信自己能從三號樓攀到十一號，再返回八號坐吊車下山。其實一路走我也很怕上山容易，下山難。希望回來有吊車，否則要滾下來。哈。不過我做了好漢了！還有，一路上長城，風景一流。太陽就像在身邊出來，晨光蓋了眼前的雪山，而雪山都在腳底下。哈哈。很難忘的一景。

北京3天自由行
短短三天，我們去過頤和園（一天），故宮（一天），天壇，地壇，看了京劇，老舍茶館。從新回顧十年前到過的北京，也學了看了不少新東西。北京是中國首都，它雖然不比一些城市差，可是能在2008年做得好嗎，我就不敢說了。

總結，這次旅行非常難忘，景色美，又玩得開心。我也見識到一班攝影發燒友，原來媽和Emama也不算瘋癲。哈哈。